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《千葉編》
千葉県鴨川市の太平洋沿岸部、海岸線沿いに立ち、公共機関でも車でもアクセス抜群の立地にある「プライベートオーシャンヴィラ藍水」。全6棟のヴィラは、海と空、緑に囲まれた広大な敷地に独立して配置され、ほかの宿泊者の目や周囲の喧騒を気にすることなく、自然と調和したこの場所ならではの滞在が愉しめる。各ヴィラにはオーシャンフロントのアウトドアテラスやプライベートプールが備えられ、波音をBGMに好きな時に水遊びやリラックスが可能。悠然と目の前に広がる水平線の美しさを独り占めしながら、格別な非日常感が堪能できる。
伊勢エビは養殖ができないため、全てが天然ものの貴重な海鮮です。主な産地は三重、千葉、静岡、長崎。一般的に旬は11月~翌年3月ですが、房総沖ではプランクトンが豊富で伊勢エビが早く育つため、8月初旬から旬を迎えます。生でも美味ですが、軽く湯引きをするなど加熱をするとより旨味が引き出され、味噌汁にしても絶品です。古来より祝いの場に欠かせない伊勢エビは、ご長寿などのお祝いやおもてなしの席にぴったりです。
「Auberge Suehiro」は、千葉県南房総市の海沿いに佇む、大人のための小さなオーベルジュです。一日2組限定で、客室はどちらも海が望めるオーシャンビュー。やわらかな海風と波の音に包まれながら、静かで心地良いひとときをお過ごしいただけます。夕食は、その日の美味しい食材を調達して調理する和洋折衷のフルコース。自家農園で農薬を使わずに育てた野菜や地元の新鮮な恵みを中心に、丁寧に仕立てたお料理をご提供しております。また、館内ではフランス発のマリンコスメブランド「アルゴテルム」を使用したトリートメントやリンパ整体など、リラクゼーションメニューもお愉しみいただけます。南房総最南端ならではの海の気配とともに、美食と寛ぎに満たされる滞在をどうぞご堪能ください。